Rodinné jméno Buisson je neodmyslitelně spjato s osudem Saint-Romainu, vinařské vesnice, kde rod působí od nepaměti. Podle dostupných záznamů zde Buissonové působí jako pěstitelé révy minimálně od roku 1758. Henri Buisson založil vlastní vinařství v roce 1947, kdy vysadil 5 hektarů vinic a tím napsal první kapitolu jako nezávislý vinař ve stejném roce, kdy Saint-Romain získalo vlastní AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Gilles, syn Henriho, a jeho manželka Monica pokračovali v příběhu rodinného vinařství po svém. Rozšířili vinice, které v roce 2000 dosáhly 14 hektarů. Vybudovali zcela nový sklep a investovali do vinařského vybavení. Předali svým dětem výkonný nástroj, který umožnil oběma bratrům plně zhotnit jejich představy. Franck a Frédérick Buisson, synové Gillese a vnuci Henriho, převzali žezlo v roce 2008, plni vášně pro vína a pokory pro jejich terroir. Své vinice milují a nechávají je plně vyznít ve svých láhvích. Už Henri Buisson v 60. a 70. letech sledoval ekologické trendy své doby. Dnes jsou všechny vinice o téměř 20 hektarech, certifikované „BIO“ od roku 2009, přičemž jsou plně v biodynamickém režimu od roku 2018. Franck a Frédérick zajišťují skvělý vývoj a budoucnost tohoto rodinného vinařství.