Pascal Jolivet
Sancerre Blanc 2019 0,75 l
Sofistikované, minerální a harmonické
Aroma elegantní, intenzivnější kombinuje tóny zelených jablek, angreštu, vlhkých kamenů a sušených bylin. V chuti je víno harmonické, strukturované a nabízí tóny zelených jablek, limetky, bílých broskví a angreštu.
Index příležitosti (1-10)
Klenot vaší vinotéky
Jedinečná vína s unikátním charakterem z těch nejvýznamnějších oblastí. Dokonalá vína nejen na uložení do sklepa.
Soustředěná degustace s milovníky vín
Ušlechtilá vína dokonale vyjadřující svůj původ neboli terroir. Velká vína nejen pro velké znalce.
Oslava s přáteli
Vrstevnatá vína s elegantním a jasným odrůdovým charakterem. Ukázková vína nejen ke skvělému jídlu.
Každodenní pití
Srozumitelná vína s přímočarým ovocným charakterem. Nekomplikovaná vína pro každý den.
Pascal Jolivet
Sancerre Blanc 2019 0,75 l
Sofistikované, minerální a harmonické
Aroma elegantní, intenzivnější kombinuje tóny zelených jablek, angreštu, vlhkých kamenů a sušených bylin. V chuti je víno harmonické, strukturované a nabízí tóny zelených jablek, limetky, bílých broskví a angreštu.
Vinařství:
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
Vinařství “Pascal Jolivet“ je jedním z nejmladších a zároveň nejdynamičtějších produkčních domů v oblasti Sancerre. Dnes ho najdete přímo v Sancerre, ale bylo založeno v roce 1987 v Pouilly-sur-Loire a velmi rychle se etablovalo jako reference Pouilly-Fumé a Sancerre ve špičkových francouzských restauracích a v nejvybranějších světových restauracích. Pascal Jolivet začal zcela od nuly nákupem hroznů a nyní vlastní vinice o celkové ploše přes 50 ha v nejlepších polohách apelace Sancerre a Pouilly-Fumé a kompletní plocha je od roku 2016 v organickém režimu. Mimo tyto dvě hlavní apelace produkuje řadu Attitude z vlastních vinic v oblasti Tourraine. Pascal Jolivet nepoužívá vyšlechtěné kvasinky, ale naopak nechává kvasný proces na přírodních kvasinkách, které pochází přirozeně z příslušné vinice. Vína si tudíž uchovávají svůj jedinečný charakter a jsou nenapodobitelná a originální. Ve vínech domény Pascal Jolivet naleznete charakter, eleganci, finesu a rovnováhu.