Index příležitosti (1-10)
Pouilly Fumé Terres Blanches 2023 1,5 l
Sofistikované, minerální a harmonické.
Aroma elegantní, intenzivnější kombinuje tóny zelených jablek, angreštu, vlhkých kamenů a sušených bylin. V chuti je víno harmonické, strukturované a nabízí tóny zelených jablek, limetky, bílých broskví a angreštu.
Intenzita:
Třísloviny:
Elegance:
Plnost těla:
Svěžest:
Druh vína: Bílé
Skladem 18 ks
1 717 Kč
18 skladem
Index příležitosti (1-10)
Domaine du Bouchot
Domaine du Bouchot představuje zářivou hvězdu pro-naturálního hnutí v jinak velmi tradiční apelaci Pouilly-Fumé. V roce 2018 převzal toto výjimečné vinařství Antoine Gouffier, který do něj vnesl inovativní přístup a obrovskou vášeň. Jeho úsilí ocenil v roce 2022 i prestižní magazín La Revue du Vin de France, který Antoina jmenoval „Objevem roku“. Vinařství se navíc pyšní tím, že jako první v celé apelaci získalo v roce 2020 nejpřísnější biodynamickou certifikaci Demeter.
Klíčem k fascinujícímu profilu vín z Domaine du Bouchot je precizní práce s rozdílnými terroiry – především s mělkým vápencovým podložím Caillottes (plným fosilií mořských hvězdic) a klasickými kimmeridžskými slíny. Mimořádnou hodnotou jsou také velmi staré keře révy, z nichž některé pamatují rok 1955. Zdejší Sauvignon Blanc se vyznačuje krystalickou čistotou, obrovskou tenzí a jemnou slanou mineralitou. Jsou to sofistikovaná, gastronomická vína, která nabízejí zcela novou perspektivu pohledu na klasické Pouilly-Fumé.
Mohlo by vám také chutnat
Sofistikované, minerální a harmonické.
Skladem 18 ks
1 717 Kč
Strukturované, kořenité a intenzivní
Skladem > 24 ks
285 Kč
Minerální, svěží a strukturované
Skladem > 24 ks
789 Kč
Elegantní, živočišné a sofistikované
Skladem 5 ks
2 809 Kč
