Index příležitosti (1-10)
Pommard 2021 0,75 l
Elegantní, sofistikované a aristokratické
V aroma je víno komplexní a vyvážené s tóny švestek, ostružin, jemné vinné pálenky a tabáku. V chuti je víno středně plné s hebkým tříslem a tóny povidel, zralého krvavého pomeranče, kompotovaných jahod a černého rybízu s dobře zakomponovanou pikantní kyselinou. Víno zrálo na dubových sudech.
Intenzita:
Třísloviny:
Elegance:
Plnost těla:
Svěžest:
Druh vína: Červené
Skladem > 24 ks
2 657 Kč
28 skladem
Index příležitosti (1-10)
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Rodinné vinařství Bouley sídlí přímo v centru vesnice Volnay v Cote de Beaune již od roku 1919. Thomas začal pracovat se svým otcem Jean-Markem v roce 2002 a v roce 2012 převzal vinařství kompletně do svých rukou. Celková plocha domény čítá celkem 8,8 hektarů na 29 parcelách. Vinařství produkuje téměř výhradně červená vína zhruba napůl ve Volnay a Pommard. Jediné bílé víno, a to Bourgogne Aligoté, pochází z vinice v Meursault. Na vinicích se již od předchozí generace nepoužívají žádné herbicidy a chemická hnojiva. Všechny vinice jsou pravidelně vláčeny, orány zkrátka velice pečlivě obdělávány, neboť podle Thomase jsou kvalita a složení půdy hlavním předpokladem pro hloubku a charakter jeho vín. Při vinifikaci se částečně používají celé hrozny, vína kvasí vždy spontánně, školí se většinou dvě zimy na sudu bez přetáčení a bez síření až do lahvování.
Mohlo by vám také chutnat
Elegantní, sofistikované a aristokratické
Skladem 1 ks
4 019 Kč
Original price was: 4 019 Kč.3 215 KčCurrent price is: 3 215 Kč.
Aristokratické, živočišné a intenzivní
Skladem > 24 ks
2 666 Kč
Komplexní, minerální a strukturované
Skladem 5 ks
15 488 Kč
Aristokratické, kořenité a intenzivní
Skladem 4 ks
2 959 Kč
