Macon Azé 2021 0,75 l

Toto vinařství se nachází ve vesničce Azé, v jižní části Burgundska nazvané podle města Macon – Mâconnais. Rodina Devillard vlastní doménu od roku 2008 od kdy doménu plně řídí a dále rozvíjí. Čítá pouze 5,5 hektarů vinic výhradně odrůdy Chardonnay. Hlavním vínem vinařství je Macon-Azé z jedné celistvé tratě na vápencové terase s jižní orientací. V apelaci Macon-Azé se jedná o nejvýše položenou vinici ve výšce 250 m. Jedna část vinohradu má stáří 25 a druhá 40 let. Vinice jsou obdělávány pouze organickou cestou s vyloučením chemických herbicidů. Hlavní víno, které zde vzniká je Macon-Azé a zpracovává se tak aby výrazná minerální složka daná nízkým výnosem na velmi kamenité půdě, nebyla potlačena dřevem. Podíl sudů je tedy maximálně 15%. Patří mezi nejlepší poměry kvalita/cena v Burgundsku a také nejuniverzálnější víno k široké škále pokrmů.