V roce 1920 zakoupil Abele Adami špičkově situovaný vinohrad „Vigneto Giardino – Rive di Colbertaldo“, unikátní vinici ve tvaru přírodního amfiteátru, kde zdejší půdní složení a jedinečné mikroklima umožňují hroznům odrůdy Glera plně vyzrát a zároveň si uchovat potřebnou svěžest ve formě kyselin. Abele vedený intuicí se rozhodl již velmi záhy začít zpracovávat a lahvovat vína z této speciální vinice zvlášť a v roce 1933 představil na výstavě „Mostra Mercato dei Vini Tipici d’Italia“ v Sieně, jeho Riva Giardino Asciutto, což byla první reálná selekce konkrétního vinohradu ve Valdobbiadene. Ve vinařské tradici poté pokračoval i jeho syn Adriano a od roku 1980 řídí rodinný podnik energičtí bratři Franco a Armando Adami – třetí generace vinařského rodu, kteří vinařství Adami posunuli mezi absolutní špičku v oblasti Valdobbiadene a významně rozšířili řady milovníků značky Adami po celém světě. Celková produkce vinařství činí přibližně 700 tisíc láhví Prosecca ročně. Bratři Adami jednak pěstují a zpracovávají hrozny ze 12 hektarů vlastních vinic v nejlepších, velmi strmých polohách v kopcích mezi vesnicemi Conegliano a Valdobbiadene a další hrozny (přibližně ze 40 hektarů) nakupuje od nejlepších vinohradníků, se kterými má vinařství dlouholeté osobní vazby.