François Mitjavile
Roc de Cambes, Côtes de Bourg 2018 0,75 l
Aristokratické, živočišné a intenzivní
Aroma je výrazné a připomíná borůvky, zavadlé okvětní lístky růže, čerstvě utrženou mátu a muškátový oříšek. Chuť je plná ale svěží s dobře vyzrálým taninem a tóny kandovaného červeného ovoce, černých třešní, hořké čokolády, toffee a jemně pražené kávy.
Index příležitosti (1-10)
Klenot vaší vinotéky
Jedinečná vína s unikátním charakterem z těch nejvýznamnějších oblastí. Dokonalá vína nejen na uložení do sklepa.
Soustředěná degustace s milovníky vín
Ušlechtilá vína dokonale vyjadřující svůj původ neboli terroir. Velká vína nejen pro velké znalce.
Oslava s přáteli
Vrstevnatá vína s elegantním a jasným odrůdovým charakterem. Ukázková vína nejen ke skvělému jídlu.
Každodenní pití
Srozumitelná vína s přímočarým ovocným charakterem. Nekomplikovaná vína pro každý den.
François Mitjavile
Roc de Cambes, Côtes de Bourg 2018 0,75 l
Aristokratické, živočišné a intenzivní
Aroma je výrazné a připomíná borůvky, zavadlé okvětní lístky růže, čerstvě utrženou mátu a muškátový oříšek. Chuť je plná ale svěží s dobře vyzrálým taninem a tóny kandovaného červeného ovoce, černých třešní, hořké čokolády, toffee a jemně pražené kávy.
Vinařství:
François Mitjavile
Odrůdy:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
François Mitjavile
Vína Françoise Mitjavila zazářila na bordeauxské scéně teprve v průběhu osmdesátých let minulého století, za krátkou dobu si však našla nadšené obdivovatele a světová kritika jejich osobitý a velmi specifický projev ocenila poctami nejvyššími. Výjimečnou kvalitu a důraz ne terroir si však udržují v nezměněné podobě a jméno Mitjavile na lahvi je zárukou nevšedního zážitku. Hlavní chloubou této vinařské rodiny je usedlost Tertre Rôteboeuf. Fascinující vinice o rozloze 6 ha v apelaci Saint-Émilion. Přírodní vápencový amfiteátr na Bordeaux s poměrně strmým svahem, díky kterému si vysloužil jméno. V překladu znamená Tertre Roteboeuf doslova „kopec říhajících volů“, kteří se používali na obdělávání vinohradu. Dcera Nina Mitjavile se stará o usedlost Roc de Cambes o 14 hektarech apelaci Côte de Bourg. Podobně jako u Tertre Rôteboeuf jde o přírodní amfiteátr, tentokrát však shlíží na ústí řeky Girondy. Starší syn Louis Mitjavile mimo práci na obou předchozích vinařstvích hospodaří na své vlastní usedlosti, hlouběji ve vnitrozemí regionu, v apelaci Castillon navazující na Saint-Émilion. Skvělá vína z této domény dokazují, že i oblasti mimo nejslavnějších části Bordeaux dokážou nabídnout milovníkovi vína velké zážitky. Několik základních charakteristik vín Mitjavile lze shrnout pojmy: vysoce vyzrálé hrozny, majoritní odrůda Merlot, velká část nových sudů, žádná druhá vína. Jedinečný rukopis nesou všechna vína s podpisem Mitjavile.