Descendientes de J.Palacios
Pétalos del Bierzo, Bierzo 2016 0,75 l
Svěží, kořenité a strukturované.
Aroma je svěží a komplexní s tóny červeného ovoce, divokého koření a bylinek. V chuti je víno středně plné a svěží připomínající zralé třešně a višně s dotekem rybízových listů a koření.
Index příležitosti (1-10)
Klenot vaší vinotéky
Jedinečná vína s unikátním charakterem z těch nejvýznamnějších oblastí. Dokonalá vína nejen na uložení do sklepa.
Soustředěná degustace s milovníky vín
Ušlechtilá vína dokonale vyjadřující svůj původ neboli terroir. Velká vína nejen pro velké znalce.
Oslava s přáteli
Vrstevnatá vína s elegantním a jasným odrůdovým charakterem. Ukázková vína nejen ke skvělému jídlu.
Každodenní pití
Srozumitelná vína s přímočarým ovocným charakterem. Nekomplikovaná vína pro každý den.
Descendientes de J.Palacios
Pétalos del Bierzo, Bierzo 2016 0,75 l
Svěží, kořenité a strukturované.
Aroma je svěží a komplexní s tóny červeného ovoce, divokého koření a bylinek. V chuti je víno středně plné a svěží připomínající zralé třešně a višně s dotekem rybízových listů a koření.
Vinařství:
Descendientes de J.Palacios
Descendientes de J.Palacios
Vinařství je ambiciózním projektem Alvara Palaciose a jeho synovce Ricarda Pereze Palaciose, a má za cíl navrátit slávu historickému vinařskému regionu Bierzo na severo-západě Španělské provincie Kastilie a León. Projekt Descendientes de J.Palacios byl založen v roce 1999 a je věnován Alvarovu otci a Ricardovu děděčkovi Donu José Paciosovi, který zemřel v roce 2000, krátce po nalahvování prvního ročníků nově založeného vinařství. V Bierzu Alvaro plně zúročil zkušenosti z Prioratu a také díky fondu velmi starých vinic zdejší autochtonní tradiční odrůdy Mancíi, zde produkuje opět špičková vína. Společně se svým synovcem Ricardem Perezem, zakoupili v roce 1998 vinohrad odrůdy Mancía, přičemž stáří vinných keřů bylo velmi pozoruhodné: 60-100 let. Ricardo se od začátku zaměřil na co nejšetrnější proces kultivace vinné révy a celý proces vinifikace. Ve vinařství uplatňuje biodynamické postupy a vína jsou věrným odtiskem unikátního terroiru v okolí vesnice Corullón, kde vinařství sídlí. Od začátku se jeho vína těší veliké oblibě u milovníků vín po celém světě a jeho základní cuvée Pétalos de Bierzo bývá právem označováno za jeden z nejlepších poměrů kvality a ceny ve Španělsku. Unikátní singl polohy z izolovaných velmi starých tratí jsou naopak dostupné pouze systémem předprodeje tzv. „En primeur“ a jejich ceny jsou mnohdy dechberoucí. O velkou pozornost se vinařství zasloužilo díky nedávno dokončené nové unikátní budově od slavného španělského architekta Rafaela Monea.