Domaine Bachelet-Monnot
Maranges 1er Cru Clos de la Boutiere 2019 0,75 l
Elegantní, sofistikované a aristokratické
V aroma je víno příjemně ovocné a vyvážené s tóny višní, lesních jahod, moruše a lesní hrabanky. V chuti je víno elegantní a výrazně ovocné a převládají v ní tóny anýzu, jahod, pralinek „Mon Chérie“ s jemnou minerální stopou. Víno zrálo na dubových sudech.
Index příležitosti (1-10)
Klenot vaší vinotéky
Jedinečná vína s unikátním charakterem z těch nejvýznamnějších oblastí. Dokonalá vína nejen na uložení do sklepa.
Soustředěná degustace s milovníky vín
Ušlechtilá vína dokonale vyjadřující svůj původ neboli terroir. Velká vína nejen pro velké znalce.
Oslava s přáteli
Vrstevnatá vína s elegantním a jasným odrůdovým charakterem. Ukázková vína nejen ke skvělému jídlu.
Každodenní pití
Srozumitelná vína s přímočarým ovocným charakterem. Nekomplikovaná vína pro každý den.
Domaine Bachelet-Monnot
Maranges 1er Cru Clos de la Boutiere 2019 0,75 l
Elegantní, sofistikované a aristokratické
V aroma je víno příjemně ovocné a vyvážené s tóny višní, lesních jahod, moruše a lesní hrabanky. V chuti je víno elegantní a výrazně ovocné a převládají v ní tóny anýzu, jahod, pralinek „Mon Chérie“ s jemnou minerální stopou. Víno zrálo na dubových sudech.
Vinařství:
Domaine Bachelet-Monnot
Domaine Bachelet-Monnot
Vinařství založili teprve v roce 2005, bratři Marc a Alex Bachelet 3. generace vinařské rodiny v Dezize-les-Maranges na jihu Cote de Beaune. Oba za sebou mají působení ve slavných doménách nejen ve Francii. Bratrům se podařilo poskládat paletu nejlepších vinic různých rodinných příbuzných a tu doplnili o několik parcel v dlouhodobém pronájmu. V roce 2011 jim otec svěřil kompletně i svou vlastní doménu. Celkem dnes hospodaří na ploše přes 20 ha, přičemž zhruba z poloviny je produkce bílá v apelacích Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Meursault a Maranges a půl červená v Santenay a Maranges. Vynikající poměr kvality a ceny jsou jejich regionální Bourgogne Blanc i Rouge. Vinice jsou v organickém režimu bez certifikace s maximálním důrazem na pečlivou práci s půdou. Prvky biodynamiky využívají při vinifikaci a školení. Kvašení i školení bílých vín probíhá ve větších sudech, 350 až 600 l s minimálním promíchávaní kalů, posledních 6 měsíců z celkových 18 probíhá na nerezu. Přes svůj nízký věk jsou bratři již velmi respektovaní a všichni jim předpovídají velkou budoucnost. Patří mezi tak zvané „young guns of Burgundy“. Jejich produkce je vždy kompletně alokovaná, ještě dříve, než jsou vína nalahvována.