Už před téměř dvěma staletími byla krondorfská kyselka vysoce ceněná pro své unikátní vlastnosti. V průběhu dvou světových válek se zdánlivě ztratila v čase. Až do roku 2010, kdy byl při hydrogeologickém průzkumu objeven nový zdroj s téměř identickým složením jako historický pramen.
„Krondorf je jednak velmi zdravá, ale hlavně chuťově výjimečná voda, a díky spojení přírody a práce člověka můžeme hovořit o terroir, podobně jako u skvělých champagne. Je to jedinečná voda pro gastronomii. Myslím si, že se rodí legenda mezi minerálními vodami a má jméno Krondorf.“
Milan Krejčí
Sommelier
