Info@advivum.cz
napište nám kdykoliv
Lehké, minerální a strukturované
Aroma je středně intenzivní s tóny bílých květin, vlhké půdy a zelených jablek granny smith. V chuti je víno vyvážené, příjemně ovocné s pikantní kyselinkou a minerální svěžestí.
Na vyžádání
464 Kč
Rodinné vinařství Goisot s historií sahající až do 14.století sídlí v severním cípu Burgundska ve vesnici Saint-Bris-le-Vineux poblíž města Auxerre a hospodaří celkem na 30 hektarech. Nejdeme zde podobné půdy jako v nedalekém Chablis (kimeridžský vápenec), ovšem panuje zde mírně teplejší klima díky uzavřenému údolí. Podle názvu vesnice je pojmenována komunální apelace Saint-Bris, která jako jediná vesnická apelace „village“ Burgundska využívá odrůdu Sauvignon Blanc (a Gris) a je také jednou ze specialit vinařství Goisot. Teplejší svahy jsou osázené Chardonnay a Pinot Noir v apelaci Cotes d’Auxerre a chladnější svahy právě Suvignony. Vinařství dále vlastní unikátní parcelu s jednou z nejstarších vinic odrůdy Pinot noir ve Francii ve vesnici a zároveň apelaci Irancy. Keře zde dosahují stáří až 100 let. V roce 2014 Guilhem Goisot zdědil od svého tchána malou parcelu 0,4 ha v apelaci Chablis ve vesnici Beines vysázenou v roce 1976. Vinařství uplatňuje biodynamické postupy ve vinohradnictví již od roku 1996 s certifikací Ecocert od roku 2001 následně certifikací Demeter od roku 2005. Vína kvasí výhradně s využitím přírodních kvasinek z vinice. Vina Goisot patří mezi nejzajímavější poměry kvality a ceny v celém Burgundsku.
Strukturované, komplexní a aristokratické
Skladem > 24 ks
3 083 Kč
Sofistikované, minerální a harmonické.
Skladem 2 ks
5 146 Kč
Elegantní, sofistikované a aristokratické
Skladem 12 ks
6 913 Kč
Elegantní, sofistikované a aristokratické
Skladem > 24 ks
5 852 Kč