Index příležitosti (1-10)
Pouilly Fumé MCMLV 2023 0,75 l
Sofistikované, minerální a harmonické.
Aroma elegantní, minerální a kombinuje herbální tóny bylinek, zralého angreštu a limetek. V chuti je víno harmonické, dlouhé tóny klementinek, grepu s jemnou slanou mirelání stopou.
Intenzita:
Třísloviny:
Elegance:
Plnost těla:
Svěžest:
Druh vína: Bílé
Skladem > 24 ks
976 Kč
53 skladem
Index příležitosti (1-10)
Domaine du Bouchot
Domaine du Bouchot představuje zářivou hvězdu pro-naturálního hnutí v jinak velmi tradiční apelaci Pouilly-Fumé. V roce 2018 převzal toto výjimečné vinařství Antoine Gouffier, který do něj vnesl inovativní přístup a obrovskou vášeň. Jeho úsilí ocenil v roce 2022 i prestižní magazín La Revue du Vin de France, který Antoina jmenoval „Objevem roku“. Vinařství se navíc pyšní tím, že jako první v celé apelaci získalo v roce 2020 nejpřísnější biodynamickou certifikaci Demeter.
Klíčem k fascinujícímu profilu vín z Domaine du Bouchot je precizní práce s rozdílnými terroiry – především s mělkým vápencovým podložím Caillottes (plným fosilií mořských hvězdic) a klasickými kimmeridžskými slíny. Mimořádnou hodnotou jsou také velmi staré keře révy, z nichž některé pamatují rok 1955. Zdejší Sauvignon Blanc se vyznačuje krystalickou čistotou, obrovskou tenzí a jemnou slanou mineralitou. Jsou to sofistikovaná, gastronomická vína, která nabízejí zcela novou perspektivu pohledu na klasické Pouilly-Fumé.
Mohlo by vám také chutnat
Intenzivní, komplexní a mohutné.
Skladem 11 ks
3 245 Kč
Aristokratické, živočišné a intenzivní
Skladem 10 ks
2 713 Kč
Aristokratické, živočišné a intenzivní
Skladem 16 ks
8 582 Kč
Lehké, minerální a strukturované
Skladem 4 ks
1 241 Kč
